一杯山香工作室 x 荼公子 韓奕 Han-Yi

【五月 ❉文青不挑茶❉ 吉祥草茶館 - 小葉紅茶專題】

歡迎光臨「吉祥草品茶會」➞ 05/01 晚夜場

1991年創立的吉祥草，給了無數的藝術奉獻，在民生社區默默地推廣文化傳承，走過茶藝館台灣風行的時代，上過20餘本國內外大小雜誌、書冊。您將來到一個復古的文青空間，我讓我們一起不挑茶！

本次將跟各位介紹小葉種紅茶，將從台灣講到國際，而 #吉祥草 是自來自去的喝茶服務空間，預約之賓客隨時坐下喝茶，或是提前離開皆可。

將由一位侍茶師，按茶單依續完成五款茶品沖泡，供應賓客小杯品飲。本次侍茶師沖泡茶品的茶單：

¤ 南方佳木 • 創始者金萱紅茶（2016，夏，名間）
¤ 南方佳木 • 創始者金萱紅茶-現場精緻（2016，夏，名間）
¤ 許家曬穀場 • 阿里甜 （2015，夏，阿里山太和）
¤ 貴州．手工烘焙紅茶 (2016，夏，遵義)
¤ 中國．功夫紅茶 (2016，夏，拚配)
¤ Lizahill．China Flowery，FTGFOP1 (2017，1nd Flush，Darjeeling)

加碼茶款，視情況介紹品茗。

本次課程您將學到：
1. 小葉種紅茶特色
2. 認識不同文化層面向下，如何理解茶。
3. 品鑒香氣的方式。
4. 如何沖泡出一杯令人回味的滋味。
5. 紅茶定義、製作方式。


時間：19:30 - 21:00
費用：350 /人，含講解、茶、小茶食。
名額上限：6位
地點：台北市松山區富錦街114號 (吉祥草)
聯絡方式：
請直接於 荼公子的茶品選庄 - Han-Yi 韓奕 粉絲團聯繫。

欲參加本活動之茶友您好，本活動請事先預約，以便確保您的報名優先名額順位。


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講師介紹 

¤ 韓奕 Han-Yi

1、台灣大學地理環境資源碩士 - 消費文化地理學
2、台灣茶改場品茶師、製茶師資格
3、普洱 • 茶藝 雜誌 專欄作家
4、茶道 雜誌 專欄作家
5、源色紅茶、連記茶莊 行銷顧問、講師
6、小隱 茶會所 講師
7、尚飲 茶藝館 講師
8、北京 一杯山香 茶藝館 講師
9、柳州 恆大翡翠龍庭 會館 講師
10、著有《「創新的傳統」： 談臺灣茶與創意產業─誠品松菸書卷沏為例》

演講：
中國文化大學茶藝社 – 年輕世代的茶文化
中國地理學會 – 「台灣茶」少數僅存的文化符碼
台灣大學地理環境資源研究所專題課程 – 紀錄片如何說故事
台東鹿野遊客中心 – 紅烏龍創新發想
台北博愛獅子會 – 創新的傳統談台灣茶文化與創意
英國牛津大學經濟地理學會 – “Innovation of Tradition”： Tea, Culture, and Creative Industry in Taiwan.
東吳大學消費者保護專題 – 從買茶談消費者保護
臺北大學法律研究所專題課程 – 從賣茶談網路買賣時相關定型化契約