一杯山香工作室 x 荼公子 韓奕 Han-Yi

☑ 初級班【檸檬季 - 夏天就是要吃愛玉 x 紅寶石】手作活動

歡迎來到 #源色紅茶 ！『檸檬日Limon Day』

選用台灣本土原生風味，具有木質感跟蜜甜香著名的紅茶，結合著消暑的愛玉子，在搓揉之間呈現出結晶，閃閃發亮猶如紅寶石般的琉璃果凍，再佐上新鮮的時令現榨檸檬汁，削上一層淡淡的青檸檬皮，真是美好的夏日阿，太享受啦！

💟14：00- 16：00

- 06/08 如何挑選紅茶 (紅茶的三種泡法)
- 06/22 如何挑選檸檬 - 冰鎮茶
- 07/06 紅寶石 愛玉 - 紅玉 (上)
- 07/20 紅寶石 愛玉 - 紅玉 (下)
- 08/03 紅寶石 愛玉 - 阿薩姆 (上)
- 08/17 紅寶石 愛玉 - 阿薩姆 (下)
- 08/31 紅寶石 愛玉 - 山茶 (上)
- 09/14 紅寶石 愛玉 - 山茶 (下)

本課程會搭配 #源色紅茶 提供 郭小師傅嚴選 法式『精緻甜品』佐茶，供賓客一起享用。

地點｜ 台北市士林區忠誠路2段78號 (歐一喜內)
全課｜3200 / 人， 含講解、茶、體驗、茶點（共八堂）
單場｜600 / 人 ，含講解、茶、體驗、茶點 (可單場報名)
優惠｜天母居民身份、憑學生證可享折扣。
聯絡｜荼公子 - Han-Yi 韓奕 ( 0922-848-438 )

報名｜請於LINE@詢問 ：http://line.me/ti/p/%40trp9759u

* 活動前 2日，若報名人數不足，主辦單位保留取消權利。

◎◎◎本次課程您將學到◎◎◎

1. 認識常見紅茶品種、製法。
2. 認識茶湯結合愛玉的特色。
3. 品鑒紅茶的主要方法。
4. 如何沖泡出一杯好喝飲品。
5. 如何自己做出消暑聖品。

14：00 ｜ 源色紅茶 場地介紹 ／ 店長
14：15 ｜ 紅茶基礎介紹
14：30 ｜ 茶會互動時間 - 製作愛玉 ／ HANYI 講師
15：00 ｜ 茶會互動時間 - 紅寶石愛玉下午茶 
16：00 ｜ 一期一會／ 期待再聚，活動結束

☑ 報名注意事項

匯款帳戶：(中華郵政 700 ) 專用帳戶 0002 489 063 1762

匯款完畢。請於主辦方回報 "帳戶後五碼" 確認報名成功。

☑ 歡迎加入

#韓奕老師 Line@ ：
http://line.me/ti/p/%40trp9759u
即時活動資訊、茶葉知識、品茶會提醒，都可以在這裡知道哦。一系列專業領域茶葉體驗課程，從認識茶葉、選擇器具、沖泡方式、分析調整、職人技能等知識一應具全。

☑ 椰棗核桃 Date palm with Walnut

✍ 紅烏龍與愛玉專題，手工現作 #盡在源色。

☉ 源色紅茶 選用帶著 古典美人餘韻的果甜 紅烏龍茶，結合著消暑的愛玉子，在搓揉之間呈現出結晶，閃閃發亮猶如紅寶石般的琉璃果凍，再佐上新鮮的時令現榨檸檬汁，削上一層淡淡的青檸檬皮，真是美好的夏日阿，太享受啦！

☉ 更多活動請見：https://www.facebook.com/HANYI2016TEA/events/

#酸酸甜甜的幸福滋味

✔ 想想你夏天，還有甚麼事沒有做？當然是吃愛玉！選用帶著佛手柑洋人風味著名的紅茶，是具有英式風情傳統的 伯爵紅茶 Earl Grey，結合著消暑的有機愛玉子，在搓揉之間呈現出結晶，閃閃發亮猶如紅寶石般的琉璃果凍，再佐上新鮮的時令現榨檸檬汁，削上一層淡淡的青檸檬皮，真是美好的夏日阿，太享受啦！

甜蜜指數：✩✩✩✩

彷彿回到 多拿滋 的工作環境 
甜的，香的，純的，順的，蜜的，豔的。
七彩繽紛，8/7-14 限量供應（NTD$ 50/份）

如需要特殊口味可以訂購哦，詳情請洽：
源色紅茶 02-2838-4104

【紅寶石】

紅玉製的愛玉凍飲，台茶18號，手工現作。

選用帶著薄荷與肉桂風味著名的紅茶No.18，結合著消暑的愛玉子，在搓揉之間呈現出結晶，閃閃發亮猶如紅寶石般的琉璃果凍，再佐上新鮮的時令現榨檸檬汁，削上一層淡淡的青檸檬皮，真是美好的夏日阿，太享受啦！

 #源色紅茶 店內 x 限定】

大學女學生吃後直呼：「太真實！」的限量爆款甜品，讓你吃上一口就像吃下一顆芒果。

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註：原來是漿，不是「江」。

【調酒作品】

當用干貝用奶油煎香，灑點椒鹽提味，還有另種選擇，盤子週邊畫圓佐點犯規的玫瑰醬吧！
當煎烤牛排時，總需要一點特調的醬汁，受夠磨菇跟黑胡椒了嗎？試試美麗心情的玫瑰醬吧！
當蔬果沙拉與甜點，少了些沾醬時，來點玫瑰醬吧！來次優雅生活，從玫瑰醬開始。

還做了其他三款，有興趣者可以給配方，有混搭小葉紅茶的成功版本、花果茶版本。

來自南投，嚴格選用生長在埔里牛鳴山腳，種植的食用級玫瑰，本月限量製作。

【源色紅茶♛華爾茲品茶會 - 晚夜場 A】

限額VVIP的「❤源色品茶會❤」
此為茶館每月常態運作，於4月13日(四)晚間19:30至21:30的時間內，由一位侍茶師按茶單依續完成 5款 茶品沖泡，供應賓客小杯品飲。
#源色紅茶 是自來自去的喝茶服務空間，預約之賓客隨時坐下喝茶，或是提前離開皆可。來平靜環境舒適心境，享受下午悠閒的時光，聽聽屬於我們的紅茶故事。

侍茶師沖泡茶品的茶單：

肯亞．高地紅茶 Kenya Highland, FOP1 (2016，拚配)
源色紅茶．阿薩姆紅茶 (2016，秋摘)
源色紅茶．老欉阿薩姆紅茶 (2016，秋摘)
精品茶館．老欉阿薩姆紅茶 (2016，夏摘)
貝朵芙．Mokalbari Estate, TGFOP1 (2016，夏摘)
 

時間：19:30至21:30
地點：台北市士林區忠誠路2段78號