茶與創意產業專業顧問 (Han-Yi 韓奕)
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🏡 臺南孔廟附近的精品紅茶館 - Sabiski

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連續午後雷陣雨日子,是在臺南街頭喝茶享受的好時機,茶館下午才開,所以在臺南文學館停留一會兒。走過幾個巷子,筆直的往台南女中前進,建業街邊上就能看到位於二樓的六合境了。

有趣的樓下,是相當在地化的金紙店。註明著:「買金紙可免費停車,過一小時還會收費,搞得跟大潤發一樣,相當有意思...」

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上樓的樓梯是工業風的鐵梯,上樓還有個大原木掛牌作為門牌,大失血寫上「茶弥」,觀眾捧友可能部分人不會發音「 弥 = 迷」這邊註記完相信你、妳都找的到。木頭質感打造的消費空間,還有些老房子、老宅才有的配件,讓整個店面相當舒適,光看空間就知道很好聊的那種。

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😮大大武花大武花,花園夜市旁的手沖咖啡教室。

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咖啡匙,這個Team是在 Flavor Bazaar 飲食美學市集 交流到的咖啡人,華山展覽中,品飲到他們嚴選的數款阿拉比卡豆,包含音樂家、藝妓系列,相當印象深刻。

 

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雷雨夜前的傍晚,雨大得花園夜市都找不著幾家攤子,邊上和緯路中有間小小明亮的工作坊,招牌是三個圓圈組成的交集,裡頭有著白色的湯匙。外頭玻璃門還有應景,一看就是: 「滿面春風...」

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“ 七三茶堂 ” 值得一去

有綠茶,花茶,烏龍,紅茶類選擇,現場可以使用大量「張格銘」的金屬、木紋、瓷器茶具。

享受茶湯,
還有小茶食,
餓了還能一點甜點沙拉。

難怪說,茶七分,人情味三分。

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下班後的夜晚,能夠喝個小酒、享受慵懶的音樂,絕對是消除一天壓力最好的選擇。台南晶英酒店四樓池畔酒吧—水晶廊推出「三十六計調酒Shot盤」,延續水晶廊的特色茶酒,結合各六款台灣茶與西方茶,研製出12款共36支的茶酒Shot。




在台灣茶的部分,嚴選了鷲香紅茶、鐵觀音與東方美人等六款茶,西方茶則包含如伯爵紅茶、黑莓接骨木茶、蘋果紅茶等,再分別加入伏特加、萊姆酒、白蘭地、龍舌蘭等頂級純酒後調入天然果泥,東方特色與西式情調透過入喉的茶酒迸發出有趣的新滋味。

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# 袁編 撰 / 奕編 修
 
有鑒於昨晚膽顫心驚的幻想之後,今天決定帶著書走進一家明亮舒適的小店裡待整個下午,這樣才能讓我心情稍稍緩和一點。
 
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