一杯山香工作室 x 荼公子 韓奕 Han-Yi

「⇝串門兒茶會⇝ 」下午時段19 : 00至21 : 00的兩個小時間，由講師引領參加者，從教材茶樣介紹開始，逐建開始示範精製過程，參加會參與精製過程，並造獨一無二風味的茶款，供應所有賓客小杯品飲。

我們秉持著「喝」就對了的原則，當天我們來喝毫芽白亮，形狀猶如毛猴靜伏而得名的歷史名茶：白毛猴。過去先人從對岸福建沿海，將此種稀有品種，飄洋過海來到台灣並種植，經歷歲月此品種已在坪林在地化，如今種植者相當稀少，也不易照顧，因此極其珍貴！

✡ 榮發．白毛猴 - 綠茶 (2017，春，坪林)

✪ 榮發 ● 白毛猴 - 毛茶
✪ 榮發 ● 白毛猴 - 梗茶
✪ 榮發 ● 白毛猴 - 芽尖
✪ 榮發 ● 白毛猴 - 電烘

加碼水款，視時間情況介紹品茗。

✪ 白青長 ● 白毛猴 - 類東方美人茶

本次課程您將學到：

視茶 │ 如何欣賞茶乾、茶底的細節
嗅茶 │ 如何從香、香型去區辨差異
聽茶 │ 器具如何與茶的互動
嚐茶 │ 滋味在口中翻騰跳躍
觸茶 │ 體驗葉底與茶乾的質地

1. 白毛猴品種特色。
2. 精製加工工藝差別。
3. 品鑒香氣的方式。
4. 如何沖泡出一杯令人回味的滋味。
5. 五感體驗茶的方式。

日期｜2017/05/24 (19:00至21:00)
19:00 串門子場地介紹 ／ 店長 
19:10 茶會互動時間 - 精製方式 ／ HANYI 講師
21:00 一期一會／ 期待再聚，活動結束

費用｜推廣價 800 /人，含講解、茶、講義、串門子特製點心（總名額限 8 名）

" 憑學生證 可享 50% off "

地點｜106台北市大安區麗水街13巷9號 (串門子茶館)
聯絡方式｜ 荼公子的茶品選庄 - Han-Yi 韓奕 、串門子茶館

◎◎◎報名方式◎◎◎

報名專線： 02 2356 3767

請按參加後，報名預約並繳費完成，確定席位保留。

在留言內或私訊您的全名、參加人數，以及聯絡電話號碼。
我們收到後會個別與您聯絡，確認報名！

只按參加不算報名喔！

報名網頁：https://www.accupass.com/ev…/register/1705221854151861513799

* 活動前1日，若報名人數不足2人，主辦單位保留當期活動取消之權利。

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講師介紹

¤ 韓奕 Han-Yi

1、台灣大學地理環境資源碩士 - 消費文化地理學
2、台灣茶改場品茶師、製茶師資格
3、普洱 • 茶藝 雜誌 專欄作家
4、兩岸茶道 雜誌 專欄作家
5、源色紅茶、連記茶莊 行銷顧問、講師
6、小隱 茶會所、串門子、水月草堂 講師
7、尚飲 茶藝館、竹里館 講師
8、北京 一杯山香 茶藝館 講師
9、柳州 恆大翡翠龍庭 會館 講師
10、著有《「創新的傳統」： 談臺灣茶與創意產業─誠品松菸書卷沏為例》

演講：
中國文化大學茶藝社 – 年輕世代的茶文化
中國地理學會 – 「台灣茶」少數僅存的文化符碼
台灣大學地理環境資源研究所專題課程 – 紀錄片如何說故事
台東鹿野遊客中心 – 紅烏龍創新發想
台北博愛獅子會 – 創新的傳統談台灣茶文化與創意
英國牛津大學經濟地理學會 – “Innovation of Tradition”： Tea, Culture, and Creative Industry in Taiwan.
東吳大學消費者保護專題 – 從買茶談消費者保護
臺北大學法律研究所專題課程 – 從賣茶談網路買賣時相關定型化契約

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