一杯山香工作室 x 荼公子 韓奕 Han-Yi

【椰棗核桃最適合配茶 x 什麼茶？最適合配椰棗】推廣系列茶會

Charitable event：【Date palm with walnut need TEA】Tea Taste Party

#水月草堂 是社會企業型茶室，定期會將主要收入資金，投入給予需要的公益機構。本次活動每位參加者，主辦方會轉由水月草堂名義，扣除營運必須成本捐助弱勢團體。

詳情請聯絡活動網址：https://www.facebook.com/events/1863932413930127

走進水月草堂，像是踏入時光隧道，聽的是老上海流行歌，看的是中西合璧的古董陳設。 這裡的茶品，無論是烏龍、普洱，都是物超所值的驚艷，這裡甚至可以教你東方美人加白蘭地的玩茶樂趣；更有私藏茶，每款傳聞都讓令人再三打探。 這裡也是博物館，坐立之間都是故事：像租界區法國領事的沙發、日治時總督府吊燈、中國首架電影放映機等；更陳設多樣古董茶具，形色皆美，反映出各代生活美學，讓消費者在這裡除了品茶、品人外，更能品生活、品美學。

「♒ 水月草堂 品茶會 」相約於 06月18日(日) 下午時段16 : 30至18 :30 的兩個小時間內，由一位講師按茶單依續呈現 五款 稀有茶款的功夫茶沖泡與教學，供應賓客小杯品飲。本次每位賓客可以得到中式經典茶點，特製版的椰棗核桃 乙份 (約5-8顆)，嚴選中東乾果之王椰棗，搭配美國進口頂級核桃製作而成。

We have a tea sommelier to make 5-6 categories tea, and supply guests small cup to drink.

視茶 │ 如何欣賞茶乾、茶底的細節
嗅茶 │ 如何從香、香型去區辨差異
聽茶 │ 器具如何與茶的互動
嚐茶 │ 滋味在口中翻騰跳躍
觸茶 │ 體驗葉底與茶乾的質地

Sense of sight │ How to appreciate the details of tea 
Sense of smell │ How to distinguish fragrance
Sense of hearing │ The relationship about tea ware with tea
Sense of taste │ Taste change in mouth
Sense of touch │ The texture of tea

侍茶師沖泡茶品的茶單：

✪ 大昆 • 雨前野花香 - 四季春（2017，春，名間松柏嶺）
✪ 立昌 • 火烤甘蔗香 - 翠玉（2016，春，名間埔中）
✪ 水月草堂 • 頂級烏龍茶 - 青心烏龍茶（2016，保密，保密）
✪ 龍芳 • 東海岸的溫柔 - 金萱 （2017，冬片，台東鹿野）
✪ 源色 • 蔗糖香阿薩姆 - 阿薩姆 （2016，秋，日月潭）

加碼茶款，視活動時間情況介紹品茗。

✪ 宏賓 ● 碧玉 烏龍茶 ( 2017，春，竹山 )


本次課程您將學到：
1. 椰棗核桃品質差異。
2. 椰棗核桃與茶樹品種的適合度。
3. 茶的產地風土的低海拔的滋味。
4. 如何沖泡一杯好茶。
5. 使用五感體會中式甜點跟茶的組合。


日期｜2017/06/18 (16:00至18:30)
16:30 水月草堂介紹 ／ 創辦人
16:30 茶會互動時間 上半場 ／ HANYI 講師
17:30 中場休息
17:45 茶會互動時間 下半場 ／ HANYI 講師
18:30 一期一會／ 期待再聚，活動結束

費用｜推廣價 600 /人，含講解、茶、講義、點心（總名額 12 名）

" 憑學生證 可享 50% off "

地點｜台北市復興南路二段180巷2號1樓 (水月草堂)
地圖｜https://goo.gl/maps/fvnxmFLMfrt
聯絡方式｜ 荼公子的茶品選庄 - Han-Yi 韓奕 、水月草堂


◎◎◎報名方式◎◎◎

請按參加後，在留言內或私訊您的全名、參加人數，以及聯絡電話號碼。我們收到後會個別與您聯絡，確認報名！
只按參加不算報名喔！

* 活動前2日，若報名人數不足5人，主辦單位保留當期活動取消之權利。

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講師介紹 

¤ 韓奕 Han-Yi

1、台灣大學地理環境資源碩士 - 消費文化地理學
2、台灣茶改場品茶師、製茶師資格
3、普洱 • 茶藝 雜誌 專欄作家
4、茶道 雜誌 專欄作家
5、源色紅茶、連記茶莊、永樂股份有限公司 顧問
6、小隱 茶會所、尚飲 茶藝館、吉祥草茶館 講師
7、竹里館、串門子茶館、水月草堂 講師
8、北京 一杯山香 茶藝館 講師
9、柳州 恆大翡翠龍庭 會館 講師
10、著有《「創新的傳統」： 談臺灣茶與創意產業─誠品松菸書卷沏為例》

演講：
中國文化大學茶藝社 – 年輕世代的茶文化
中國地理學會 – 「台灣茶」少數僅存的文化符碼
台灣大學地理環境資源研究所專題課程 – 紀錄片如何說故事
台東鹿野遊客中心 – 紅烏龍創新發想
台北博愛獅子會 – 創新的傳統談台灣茶文化與創意
英國牛津大學經濟地理學會 – “Innovation of Tradition”： Tea, Culture, and Creative Industry in Taiwan.
東吳大學消費者保護專題 – 從買茶談消費者保護
臺北大學法律研究所專題課程 – 從賣茶談網路買賣時相關定型化契約


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