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【紅烏龍 （西半部技轉版本）】
置茶量：5g / 330ml
水溫 ：攝氏100度
特點：蜜甜香，湯純。
缺點：卡喉感強，要透過精緻加工改善。
低海拔的紅烏龍，需要烘焙調整滋味，富有有蟲害、有水氣、有充足陽光的特點，都是適合重發酵（高氧化）茶的優勢，目前與源起的臺東紅烏龍比較，幾乎仿效相近。
品味口感：前味明顯，會讓人吸引如蜜的果香，拿起水果比擬，類似於高山蜜蘋果表皮上猶如滲出的甜，只不過不只蘋果味，而是眾多熟果的組合。目前技轉上只有在SOP上轉移，後段定香改善技巧並未普及（各家商業機密），故西半部以烏龍茶為底的知識去改良茶款，對應於東部偏向綜合紅茶知識的改良方式有所不同。
癥結問題：「紅烏龍」茶在品茶界前輩眼中有：「不像紅茶，也不像烏龍茶」的感想，所以推廣上其實偏向年輕消費族群，甚至設定給冷泡茶使用，而如今年輕世代口感趨向紅茶，也因此東半部滋味仍然比起西半部具有競爭力。
小結：東岸的滋味其實陽光感更勝一籌，難以靠工藝移轉製作的風土，就是日曬的紅外線，造就的宜人香氣。西部幾乎想以海拔較高（至中海拔）的優勢，讓茶質增加，卻在香型上調整面臨困難。
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