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Thurbo, Moonlight, FTGFOP1, 1st Flush, Darjeeling, 2017.

這是與尼泊爾只隔著一條河的莊園，是喜瑪拉雅群峰中的山凹，海拔約1600~1900m，面向西北的茶園，主要是P312品種，香草與白花的香氣橫行，淡淡的輕揚，柔柔的消逝。是相當清白透亮，皎潔純淨的月光。

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「英式分級：The British Grading System」

- SFTGFOP 
 - FTGFOP 
 - GFOP 
 - FOP
- FP
- OP
- PS

篩茶工序，在台灣稱作精緻加工，也是英式系統莊園茶的分級規格。從採摘完是OP（不是很強的簡稱，是Orange Pekoe）的等級，透過多層篩選，去蕪存菁後，把Broken、Fanning、Dust去掉，留下的就是 FTGFOP1 的等級，今天經過這麼一篩可要在前頭再加個S （Super），成就最高等級的 SFTGFOP1 就是這麼費工哦！

#篩茶 #精緻 #分級 #SFTGFOP1 #圖爾波莊園

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