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【當你知道滇紅後,也能說出一口很專業】
入杯底金黃,飲盡杯底有黃金光澤,續沖多回仍保氣與味厚實,層次變化強七泡有餘,甚至想再入釜中煮飲而情不自禁。
茶名:黃金滇紅。
品種:大葉種。
形狀:條狀,大葉種芽尖。
產地:中國雲南。
【The smiling of winter in gaiwan. 】
你會愛阿里山曬出的冬片,
注水氤氳,起泡如蟹眼,
茶湯會附杯緣而攀上,
緩緩開枝片葉,蓬鬆,
是色澤明亮而透白,
再帶一點綠黃黃的晶瑩。'
2017年前 測試特調
- 南洋旅人
(配方:冰塊,南洋風情薄荷香蜜,義大利羅倫佐檸檬利口酒,聖桃園水蜜桃醬,智利櫻桃)
- 可憐醉人
冰鎮可口可樂 義大利檸檬利口酒 伏特加加重版
(配方:冰塊,可口可樂,義大利羅倫佐檸檬利口酒,極致伏特加)
【 倒數前的調配 part ll 】
- 色誘鮮果
(配方:百香果肉,大吉嶺夏摘皇后紅茶,柳丁汁冰塊,檸檬利口酒,冰庫冰鎮15分鐘,杯緣加鹽)
- 皇后嶺的進貢
(配方:現榨台灣柳丁汁,智利櫻桃果肉,大吉嶺夏摘皇后紅茶,極致伏特加,冰庫冰鎮15分鐘,豐年果糖)
“ 七三茶堂 ” 值得一去
有綠茶,花茶,烏龍,紅茶類選擇,現場可以使用大量「張格銘」的金屬、木紋、瓷器茶具。
享受茶湯,
還有小茶食,
餓了還能一點甜點沙拉。
難怪說,茶七分,人情味三分。
追求絕對自然的環境生產出來的茶葉,讓喝到茶的人感受到茶樹在荒野逆境生長的滋味,一家堅持不施肥、不灑農藥、不除草、不修剪茶樹的品牌。
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「茶,就是…的核心,我們是用自然農法去種植…是對大自然環境最好的一種耕種方法…,傳達天然的東西最好的概念…透過自然農法種出來的茶,喝起來對身體也最沒有負擔…希望透過茶向消費者傳達一種天然的概念。南華山…大自然是怎麼運作的,我們就怎麼做,所以不會除雜草,也不灑農藥,而有機農法還是有人為的干擾…灑農藥作物根盤據地表,不會向下紮根…,過多不需要的養分會引來蟲聚集…惡性循環。」
深受日本客人喜愛的一家店,包裝跟選品精緻,不匠氣有格調,簡樸歸真的感覺。包裝是用馬口鐵雙面鍍錫的材質,銀灰色的,仿錫罐的紋路,並且有氣密設計。
裸包小小腰封,加上布包會讓人想拎著走。