一杯山香工作室 x 荼公子 韓奕 Han-Yi

✍ 紅烏龍與愛玉專題，手工現作 #盡在源色。

☉ 源色紅茶 選用帶著 古典美人餘韻的果甜 紅烏龍茶，結合著消暑的愛玉子，在搓揉之間呈現出結晶，閃閃發亮猶如紅寶石般的琉璃果凍，再佐上新鮮的時令現榨檸檬汁，削上一層淡淡的青檸檬皮，真是美好的夏日阿，太享受啦！

☉ 更多活動請見：https://www.facebook.com/HANYI2016TEA/events/

著名日本料理漫畫 食戟之靈 (食戟のソーマ)

在本番 223話 跨越領域 - 228話 希望的連結 之中

由 十杰第一席 號稱 #餐桌的白骑士 的 司瑛士，展現高超技巧沖泡料理四種茶款，包含深蒸煎茶、玉露、玄米茶、普洱茶磚入菜。詳細載明沖泡時注意的技巧、時間、水溫，將蔬菜、蘑菇、大豆等與茶製作出四種變色醬泥，被評審譽為具有漸變層次深邃層次的湯。

還沒喝過『真的』大吉嶺紅茶嗎？
#體驗精品莊園機會
#喝過就回不去的滋味

【萬元茶款喝個夠】當天我們來喝的印度大吉嶺莊園的風土與品種，在春季的大吉嶺紅茶細緻，霜感十足，黃金山谷中1800公尺強調單一純淨風味，重視產製細節，西南向最高的陡峭茶區，有百果與青果香鮮爽，白花與花粉毫香四溢，舌兩側的酸帶出中段飽足的白葡萄、杏桃花蜜甜。！

這是個下午茶的情景，這張照片是1914年7月24日，在Cardiff 這邊的高爾夫球俱樂部的開幕中拍攝的。

（資料來源：霍華德高爾夫俱樂部百週年，作者是Jeff Davies and Jim Taverner，這本書於2014年10月出版）。

Afternoon tea, this photograph was taken at the opening of Whitchurch Golf Club in Cardiff, 24th July 1914. The layout of the course remains largely the same today as it did when the first nine holes opened in 1915 and the 18 holes in April 1923. During World War II, a large area of the course was used to grow vegetables to combat the U Boat threat. Rationing continued following the war and the course was not reopened as an 18 hole course until 1950 (Source:Whitchurch Golf Club Centenary by Jeff Davies and Jim Taverner, the book was published in October 2014).

【感謝團體邀約】

#中華民國觀光導遊協會 
#中華民國觀光領隊協會 參予
106年職前訓練營 
本次課程針對個人導遊分享茶葉銷售方式

the Royal Lodge(皇家小屋) 現在是 英格蘭伯克郡溫莎大公園，在溫莎城堡以南，此圖是當時提供Windsor皇族喝茶的樣貌。

The Royal Family taking tea at the Royal Lodge, Windsor, 1950.

溫莎王朝 ：https://en.wikipedia.org/wiki/House_of_Windsor

簡單舒服的茶席。

Simple life in kung fu tea.

❶ 靜靜的夜晚，悠悠的心情，而我想起水還在烹煮，時間還在過。

❷ 不吭聲的蒸氣聲，是在這兒度過的光陰，慢慢地、喜孜孜地，聽不到、看的到，一下就悄悄過了。

還沒喝過『真的』大吉嶺紅茶嗎？

#體驗精品莊園機會
#喝過就回不去的滋味

【萬元茶款喝個夠】當天我們來喝的印度大吉嶺莊園的風土與品種，在春季的大吉嶺紅茶細緻，霜感十足，黃金山谷中1800公尺強調單一純淨風味，重視產製細節，西南向最高的陡峭茶區，有百果與青果香鮮爽，白花與花粉毫香四溢，舌兩側的酸帶出中段飽足的白葡萄、杏桃花蜜甜。！

很許人問我建議書單，近期有一書被翻譯成中文，很適合大家參考：

中文譯版 https://goo.gl/8DCTba

【茶與水 x 臺灣瓶裝水質研究專題 品茶會】

活動：https://www.facebook.com/events/1261303287328785/?ti=cl

「⇝串門兒茶會⇝ 」相約於 8月16日(三) 下午時段14 : 00至16 : 00的兩個小時間內，由一位侍茶師按茶單依續完成 單款 茶品，配合多種品牌水之沖泡，供應賓客小杯品飲。