台北•金萱茶與法國國民必吃美食“閃電泡芙”－一杯山香工作室 x 荼公子韓奕 Han-Yi

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剛結束雨中的千里任務，現在打算要犒賞一下自己。

趁著雨氣未散，鬆懈著心情，搭車徒步到中正區仁愛路二段，據說這裡有一位法國籍的甜點師傅和德國籍妻子，連手將法國國民必吃美食帶入台灣。平日人潮絡繹不絕，經常光速出清。在今天這種飄著零星雨滴的氣候裡，猜測人數應該會略減不少，總該不會買不到我想吃的口味了吧。

法國人愛吃的閃電泡芙，其實製作過程是複雜精緻的，每一層口感細密的堆疊，層層混合，衝突著味蕾，非常綿密。加上新鮮的水果，以晶瑩光潤的翻糖做點綴，讓閃電泡芙擁有著驚人的口感。甜度完全適中。大推薦！！！好吃到口中在放煙火。

好吃的閃電泡芙，被各大雜誌與新聞報導。有各式口味，香草焦糖核桃，焦糖鹹奶油，栗子黑醋栗，藍莓瑪式卡朋起司，

芒果香草，香草櫻桃巧克力，檸檬，無糖巧克力....等等。

當我拍照拍的正起勁的時候，透過玻璃，能看到殷勤細膩的法國籍甜點廚師兼老闆，偶然抬起頭對我微微一笑。在他的表情裡，我看到了那份對甜點的熱愛與執著。

充分享受纖細美味的甜點後，絕不能忘記來一壺茶。這壺茶是在別處買的小禮盒。一盒包裝3個，有金萱與紅烏龍及杉林溪烏龍。因為前陣子不小心迷上了金萱，第一手當然抓起金萱茶包。手採阿里山金萱烏龍，香味是漸漸淺淺淡淡的撲上鼻，沒有華麗的香氣，沒有濃豔的味道，沒有灌滿全身的強烈感，它帶著幽幽的緩慢的氣息，輕悄悄的包圍著我，像是懵懂初戀的少女。很是欣賞這樣的茶香。只要用心品嚐，你一定也會愛上金萱茶。