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這"味" 是韓奕老師眾多合作生產者之一的林董。
抱者有善土地的心，將過去被鳳梨過度破壞的田地，用木粉類堆肥回覆地力。
努力至今，成為台東五星級製茶厰的頭家。
--------(延伸閱讀)-------
林董兒時家庭背景是在宜蘭種植水稻，對於土地就有份熱誠。
80年代從是卑南文化公園第一期工程，林董當時在造景工程經驗中，學會種樹的技巧。
87-90年從宜蘭舉家搬到台東
90年代為茶業極低迷時期
94年買地五公頃(起初是甘蔗、樹、鳳梨生產地)
95年花一年整地，種經濟樹種-果樹-茶葉種植，之後將過酸土地回復地力。
97年第一批茶菁，奔波餘三年，過程中學習並從依賴代工到規劃新式廠房。
98-99年 自身製茶從輕發酵概念轉為須種發酵，但最早期種發酵成品受挫。
99/9/9新式工廠工廠動
100年，掌生穀粒為早期信任他的組織，給予信心。
100/10/10-101年 擁有自用工廠，生產方式趨於穩定。先輕發酵後轉重發酵並保持過去想法並改善。
100-103年配合新式廠房，建立製造技術。(三至四年學習加工茶)
103-至今 五星級工廠、亮點茶莊計畫。
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