【四季春愛玉凍】－一杯山香工作室 x 荼公子韓奕 Han-Yi

【#四季春愛玉凍】

來自南投名間鄉松柏嶺，有松柏長青之名，香的嚇死人的四季春發酵茶，綠葉鑲邊紅的特質有獨特氣息。沖出的濃郁茶湯具備百花繚繞的花卉香，氣息狂豔，前段有野薑花的輕盈，後段有霸王鳳仙花的豪放不羈。

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滑順的果膠凍，吃著口中柔散，舌吻翻覆著水晶的戀愛，與檸檬青皮酸酸的纖維，像及採上一手路邊野花，摘下蒂，輕吸一口酸甜，花香卻被愛玉成固狀凍結在口腔之中，忽然消失地無蹤，是種失去又回味的感覺。

整理：荼公子 - Han-Yi 韓奕

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【雨前野花香】

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醒茶三個月完美品味體驗
雨前時期野薑花香烏龍茶
香的嚇人綠葉紅邊青果韻

精製加工：專業兩次精篩、醒茶去雜味處理。
產地：台灣，南投，丘陵嶺地茶。
茶園管理：自然農法，土地共生到有蚯蚓。
日期：1st Flush，2017/3/22，明前早春。
採摘標準：SP等級，一心三葉。
發酵度：約35%，綠葉鑲紅邊等級工藝。
製法：部分發酵茶，台灣製茶師比賽得獎者李先生製作品。
香型：野小白花、野薑花、咸風草花香。
茶湯：透亮鵝黃，貓眼黃玉琥珀色。
精製茶產量：約22KG。
用途：冷泡、大壺泡、功夫茶速沖。
沖泡量：約150g，沖泡精華版茶湯，約35杯大馬克杯。冷泡建議約5g，可冷泡出1L的清澈茶湯。

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