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【 京盛宇 】
「京盛宇-『京』是個量詞,大於億兆,在種茶、作茶、泡茶,串連著無數的環節,要步步精確才能有杯像樣的茶;『盛』是器皿之意,表示成裝茶湯物的重要性,有器皿品茶才有儀,文化物質才有承載之處,來表示這家店的紫砂壺現沖現泡,以及巧思的隨行杯的意義;『宇』代表宇宙的天地四方,臺灣這片土地,感念環境的美好,才能產出這樣的茶,這塊土地上擁有工藝、擁有風土,還有最重要的傳承,或者我們說永續。」
(2014年01年20日,田野紀錄於松菸誠品京盛宇)
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