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2016年3月26日，秋山堂紀錄。
紅茶示範教學
時間：下午三點
註：課程內容
（1）永康山茶（A）
（2）大葉種，日月潭紅玉（A-）
（3）小葉種，阿里山紅茶（A-）
（4）迎香（B）
（5）Whittard 伯爵紅茶 （C）
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倒出茶葉
將茶葉撥入茶壺
注入水
環狀 繞圈 注水
滾水與茶葉充分融合漸漸帶出香氣
靜置一段時間。
泡好的茶葉水。倒入杯中。
鮮嫩飽和的茶色。
正妹也愛喝茶唷。
韓奕老師 的 泡茶教學。
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