一杯山香工作室 x 荼公子 韓奕 Han-Yi

【實驗 x 手動手精製茶專題 / 串門兒茶會】文青不挑茶系列
活動網址：https://www.facebook.com/events/194025804452500/?ti=cl

【 WANGTEA 有記名茶 】
百年傳承的有記名茶是烘焙技巧著名，將傳承工藝表現在包裝形象，發現以中國傳統紅黑組合呈現不夠滿足新世代消費族群。

Arya, pearl, Darjeeling, 2017, 1st flush.
白茶，白珍珠，來自大吉嶺地區面向黃金谷的山腰。當地莊園茶以寶石命名，此款白茶色淡清澈如水，薄薄一層，實則相當甜香，芽尖細膩，帶有蟲咬顯現自然莊園有機表徵，風土上帶著白葡萄味的基礎，雖然製作工藝上白茶偏淡，卻有著宜人的氣息繞於舌尖，從舌面到舌腹，最後散落在雙頰後消失。質量飽滿帶著膠稠口感，融合著青綠豆與白花香氣，存留在口腔，可以紮實地吃到糯米的甜味。

【紅烏龍 （西半部技轉版本）】
置茶量：5g / 330ml
水溫 ：攝氏100度
特點：蜜甜香，湯純。
缺點：卡喉感強，要透過精緻加工改善。

【椰棗核桃最適合配茶 x 什麼茶？最適合配椰棗】推廣系列茶會



Charitable event：【Date palm with walnut need TEA】Tea Taste Party

【Red oolong tea party / The knowledge about tea in Taiwan】



想知道詳情請見本活動網址：https://www.facebook.com/events/1048463591953534

Thurbo, Moonlight, FTGFOP1, 1st Flush, Darjeeling, 2017.
這是與尼泊爾只隔著一條河的莊園，是喜瑪拉雅群峰中的山凹，海拔約1600~1900m，面向西北的茶園，主要是P312品種，香草與白花的香氣橫行，淡淡的輕揚，柔柔的消逝。是相當清白透亮，皎潔純淨的月光。

Arya, Diamond SFTGFOP1, 1st Flush, 2017, Darjeeling.
 

「 舒跑 運動你的道理 」 煮完的水，有似小美冰淇淋的香草前味，略有鹹感（但不是鹽，只能說有類似感覺），泡茶起來效果算表現陽剛強烈，部分發酵茶喝起來有韻。
但缺點也是優點，很回甘，但甘的路線不是所有人都喜歡的路線，有種燥感。
#舒跑 #水 #鹼性水 #泡茶用水 #品水師

【天母♛ 源色紅茶 Mariage Frères 法國瑪黑茶 品茶會】
活動頁面：
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