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一杯山香工作室 x 荼公子 韓奕 Han-Yi

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我們在堅持,這塊土地所傳承下來的信念。 傳承是文化的辦法,是年輕人的角度創新。

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  • 6月 23 週五 201714:27
  • 【紅寶石:愛玉與茶】系列活動

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【紅寶石】
紅玉製的愛玉凍飲,台茶18號,手工現作。
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  • 個人分類:貴婦的小祕密  - 源色紅茶
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  • 6月 23 週五 201714:23
  • 【 京盛宇 】

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【 京盛宇 】
「京盛宇-『京』是個量詞,大於億兆,在種茶、作茶、泡茶,串連著無數的環節,要步步精確才能有杯像樣的茶;『盛』是器皿之意,表示成裝茶湯物的重要性,有器皿品茶才有儀,文化物質才有承載之處,來表示這家店的紫砂壺現沖現泡,以及巧思的隨行杯的意義;『宇』代表宇宙的天地四方,臺灣這片土地,感念環境的美好,才能產出這樣的茶,這塊土地上擁有工藝、擁有風土,還有最重要的傳承,或者我們說永續。」
(2014年01年20日,田野紀錄於松菸誠品京盛宇)
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  • 個人分類:合作品牌商品
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  • 6月 23 週五 201714:20
  • 2017雨前野花香

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哈囉!
精工挑選茶款又要開團了喔,經過醒茶、挑選精篩,可以去除燥味、去讓茶湯純淨、調整滋味。
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  • 個人分類:青茶(烏龍)
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  • 6月 23 週五 201714:15
  • 【普洱茶藝雜誌 No. 61期 2017年6月】

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【普洱茶藝雜誌 No. 61期 2017年6月】
從消費端思維切入,讓讀者理解買茶時候需要注意的情況,下一刊將針對「業主」如何保護ㄧ自己的方法。
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  • 6月 23 週五 201714:12
  • 【碧螺金】

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【碧螺金】
被戲稱「金毫小」的白毫銀針:由台茶12號,金萱(2027)品種製作的碧螺春毫尖綠茶,採摘後僅經過短時日曬,未經其他加工程序直接進行翻炒,將時節的甜與嫩芽的鮮美,牢牢鎖住在毫芽之中。
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  • 個人分類:綠茶
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  • 6月 23 週五 201714:11
  • 【 TEA Struck台灣精品茶禮 】

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【 TEA Struck台灣精品茶禮 】
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  • 6月 23 週五 201714:10
  • 【追念】1964-2017

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【追念】1964-2017
 
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  • 6月 23 週五 201714:07
  • 【初蕊:魚池春摘的有機紅玉】Spring Core

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【初蕊:魚池春摘的有機紅玉】Spring Core
 
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  • 個人分類:紅茶
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  • 6月 09 週五 201711:47
  • 採摘標準 的差異

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採摘標準 的差異:
一般採摘工達到「一心多葉」P、PS 
官方認同採摘標準「一心二三葉」OP、FOP
傳統工藝期待採摘「一心兩葉內」TGFOP
高級品採摘達到「一心」SFTGFOP
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韓奕 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(17)

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  • 6月 09 週五 201711:45
  • 小青柑:普洱+小柑橘。 產地 ︳ 中國 半徑 ︳1cm-1.3cm 高度 ︳ 3 cm 容量 ︳ 4-6 g

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小青柑:普洱+小柑橘。
產地 ︳ 中國
半徑 ︳1cm-1.3cm
高度 ︳ 3 cm
容量 ︳ 4-6 g
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