☑ 調茶師的入門準則 【香氣與調和】(可單場報名)



在國外，調茶師、調香師、拼配師是相當重要的職業，透過嗅覺、味覺、品味能力，組合出美妙的滋味，試試看！讓初學的自己，開發五感上的知覺。



五堂課，資深講師帶你品味香氣輪『拼配』的工藝價值。

☑ 調茶師的第一步 【台灣烏龍茶的風土】(可單場報名)




在國外，調茶師、調香師、拼配師是相當重要的職業，透過嗅覺、味覺、品味能力，組合出美妙的滋味，試試看！讓初學的自己，開發五感上的知覺。



四堂課，資深講師帶你品味台灣『風土 TERROIR』的地域特性、山頭氣。



※ 本系列調茶師課程，由九月連開至十一月，預計12堂課。

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│ 九月份 │ (四堂)

❚ 09/04 一杯飲料茶背後的地景。

❚ 09/11 丘陵還高山，地理課本錯了嗎？

❚ 09/18 海拔越高越好？ 高山茶的迷思 。

❚ 09/25 低海拔茶不焙不能喝？逆境中找轉機。

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本課程會搭配 竹里館 『精緻茶食』佐茶，供賓客一起享用。



費用｜3500 / 人， 含講解、茶、講義、茶點（共四堂）

單場｜1200 / 人 ，含講解、茶、講義、茶點 

地點｜台北市松山區民生東路三段113巷6弄15號 (竹里館)

聯絡｜荼公子 - Han-Yi 韓奕 (0922-848-438 )



* 早鳥優惠、老會員優惠 請於LINE@詢問

http://line.me/ti/p/%40trp9759u

🏡 臺南孔廟附近的精品紅茶館 - Sabiski

😮大大武花大武花，花園夜市旁的手沖咖啡教室。

☑ 荼公子調飲班 【夏季頂級飲品手作營】(可單場報名)




 

☑ 初級班【檸檬季 - 夏天就是要吃愛玉 x 紅寶石】手作活動




歡迎來到 #源色紅茶 ！『檸檬日Limon Day』



選用台灣本土原生風味，具有木質感跟蜜甜香著名的紅茶，結合著消暑的愛玉子，在搓揉之間呈現出結晶，閃閃發亮猶如紅寶石般的琉璃果凍，再佐上新鮮的時令現榨檸檬汁，削上一層淡淡的青檸檬皮，真是美好的夏日阿，太享受啦！



💟14：00- 16：00



- 06/08 如何挑選紅茶 (紅茶的三種泡法)

- 06/22 如何挑選檸檬 - 冰鎮茶

- 07/06 紅寶石 愛玉 - 紅玉 (上)

- 07/20 紅寶石 愛玉 - 紅玉 (下)

- 08/03 紅寶石 愛玉 - 阿薩姆 (上)

- 08/17 紅寶石 愛玉 - 阿薩姆 (下)

- 08/31 紅寶石 愛玉 - 山茶 (上)

- 09/14 紅寶石 愛玉 - 山茶 (下)

｜Flavor Bazaar II 飲食美學市集｜

初夏森林饗宴 A Feast in the Summer Forest




● 源色紅茶 (天母紅茶達人) 敬邀

● 賦茶 ( 絕無僅有的必喝好茶) 敬邀

● 荼公子 - Han-Yi 韓奕 (發狂的90後品茶師) 敬邀

☑ 荼公子桐月班【03月 - 蜜香茶沖泡教學】 (共四堂) 



韓奕老師將以台灣茶工作者的視角，以四堂課，介紹來自不同形狀、年代、產地的蜜香茶，體驗大自然的力量，滋味因蟲害而更加美好。本課程會搭配 #竹里館 提供五星級的『精緻素食茶食』佐茶，供賓客一起享用。



- 03/06 大吉嶺 莊園茶 

- 03/13 紅烏龍 

- 03/20 東方美人

- 03/27 蜜香紅、蜜香綠



費用｜3500 / 人， 含講解、茶、講義、茶點（共四堂）

單場｜1200 / 人 ，含講解、茶、講義、茶點（總名額 6名）

地點｜台北市松山區民生東路三段113巷6弄15號 (竹里館)
聯絡｜ 荼公子 - Han-Yi 韓奕 ( 0922-848-438 )
購票｜ ACCUPASS
https://www.accupass.com/event/1801091530561798555150
* 活動前 2日，若報名人數不足3人，主辦單位保留當期活動取消之權利。
 

☑ 椰棗核桃 Date palm with Walnut