一杯山香工作室 x 荼公子 韓奕 Han-Yi

【 TEA TANG 】為台灣市場設計風味的錫蘭茶
不少人體驗過荼公子的 #世界茶包大賞 課程，肯定喝過這個來自錫蘭的品牌Tea Tang，不過很少人知道這品牌代理商背後的故事，今天就細細講給各位聽...

明年!! 【從社區大學，輕鬆找到屬於你的興趣】
春季班 "跟著茶包去旅行，世界茶包大賞" 輕鬆上手入門班。

數種 懶人泡茶法，之，辦公室的花果茶常見型式。
花果茶、茶包的常見型式，將世界茶包通通喝足。

 
這篇文能讓你了解，熱紅酒的基礎。

台南人 ︳寶來軒轅劍 寶來軒拉麵
位於公園南路上的現代日系拉麵，有醬油、豚骨、辛蔥soba選擇，重點是有吃得飽的 大片大片 #叉燒 不夠還可以加份叉燒飯，銷魂啊！

在斯里蘭卡(錫蘭)，茶葉是一種栽培最為廣泛的植物，栽培面積逾200,000公頃左右，年產量達3億公斤，而錫蘭茶葉被公認為是世界上質量最佳，香味最濃的茶葉。斯里蘭卡以其遍布丘稜地區的風景秀麗的茶園而享譽世界。司迪生集團公司擁有17,000多公頃種茶基地，生產紅茶和綠茶。斯里蘭卡的一些茶園歸兩大種植公司所有—Madulsima和Balangoda種植有限公司。這兩大公司均為司迪生集團公司的成員。

#半九十高雄超星星級茶館！
荼公子大讚，每次來高雄都要去的茶餐館。

Since 1753 的荷蘭品牌

 
│來自1753年Douwe Egberts的PICKWICK荷蘭茶
│累積了260年茶品開發的經驗
│精挑細選每片茶葉
│從栽種、採收、乾燥到包裝 全程使用天然原料製造
│再以純熟的低溫冷凍乾燥技術
│完美鎖住水果香醇及茶葉精華
│不添加人工香料及色素
│讓您每日都能和夥伴們享受好茶 品味人生
 

以上8款就是台灣目前比較容易買到的口味，每盒內有20片。

 
西元1753年荷蘭的 Douwe Egbert先生開了一家販售咖啡、茶的精品店，自此便累積了許多調配茶的經驗並逐步擴展，至1937年時已經在歐洲銷售的非常成功，這樣算一算，已經紅了80-90年了。當時的總經理正苦惱於找到一個適合的名字，其夫人熱愛作家狄更斯的小說，當時因閱讀「The Pickwick Paper」而激發了靈感，自此就以這個品牌名稱行銷全球。
 
這些口味內，首推是喝草莓、冬季肉桂香料，勇於嘗試的朋友可考慮櫻桃優格、椰子綠茶。每片約1.5g所以大壺泡，建議2包。
 
這間公司，將新鮮濃郁的水果汁以純熟的冷凍乾燥技術，調合精選來自印度、斯里蘭卡及印尼的高海拔山坡種植的茶葉，不添加人工香料、色素，不含糖，創造出最天然清香的高品質水果茶，受到世代以來的肯定，並依據歐盟的的衛生規定生產製造，擁有ISO、GMP等國際認證。所有採用的茶均有UTZ認證，致力於實現友好環境及永續發展的精神。#PICKWICK
 
荷蘭 Original Ceylon
荷蘭老牌，兼具穩定跟平衡，貴族架著馬車奔馳在外，也得喝上一杯的情懷，錫蘭香的充盈，單純，口味上評估，不是屬斯里蘭卡島高海拔產區的單一純味，而是集中西南方的丘陵產區。來自斯里蘭卡的香醇錫蘭茶，讓您置身貴族氣息的氛圍。依照荼公子個人評判，這牌的錫蘭搭配糖跟牛奶很有紳士風範，糖記得選用高級方糖、鸚鵡天使糖，可以泡很濃到茶體原始的苦味、澀感出來，質地後韻上來會更有底。
◎任何時刻皆可隨手來一杯，搭配牛奶享用濃郁錫蘭奶茶~
柳橙水果茶 Sinaasappel
以甜美多汁的柳橙搭配精選紅茶，洋溢著熱情活潑並散發濃郁的香氣，給您帶來愉悅奔放的好心情。
唯一荼公子沒有喝到的一款，因為剛好缺貨，很可惜沒品嘗到，柑橘皮香應該很明確，不過有檸檬綠比較過後，估計比較小眾。
 
森林之果茶
摘取森林裡的藍莓、黑莓、覆盆子及草莓製成乾燥果粒，與精選紅茶調合，溫潤和諧並帶有濃郁誘人的莓果香氣。簡單來說是野莓大集合，各種酸~酸~酸~都泡出來，熱飲對平常都喝茶的我而言不習慣，有點像眾多果乾泡水一樣，太真實。建議作成冰飲品味更佳。
英國早餐茶
這款ENGLISH BREAKFAST台灣的代理商，並沒有進口，是由荼公子透過友人從荷蘭帶回來，因為PICKWICK這個牌子在荷蘭當地，經營非常久，幾乎普遍程度就像台灣人到超市買到天仁茗茶的茶包一樣簡單。這間荷蘭公司也專門設計出很多特殊口味，讓你想都想不到，有機會到當地的朋友，可以再仔細研究研究，目前台灣進口商的十款算是TOP10的嚴選熱賣品，而這款英國早餐茶算是個人認為的遺珠之憾，應該大力推廣進口。
跟眾多早餐茶相同，是平衡、清晰、醒腦的一天開始，不得不多當時VOC(荷屬東印度公司) "TEH COMPANY "不是蓋的，所樹立的荷蘭好茶基準，會被民間延用至今，展現人人皆可追上皇族生活的氣氛。
 
 
黑醋栗茶
將精選紅茶加入莓果之王—黑醋栗製成的乾燥果粒，濃郁的漿果香氣，溫潤迷人，為您帶來愜意美好的滋味。
◎廠商認為搭配牛奶別有一番風味! 私心也跟著試一下，類似調和保久乳風味，滿有趣。
黑醋栗、黑加崙是歐洲地中海型常見的果實，不少茶包公司會選用它當作特色，PICKWICK官方滿推薦這款，但還是得看人喝，可以想像成比較酸的未成熟葡萄，偏向果汁茶，若是拿來調酒應該不錯，畢竟這款普偏初學者接受度滿高，但部分不愛酸的朋友可以跳過。
 
綠茶-椰子
經典的綠茶搭配椰子清新的香氣，充滿了泰式的異國氛圍，彷彿隨時處於度假的雀躍心情。
算是近期喝到滿狂的一款，椰子香，椰子殼、椰絲味道明顯，相當地真實，相當的令人覺得特別，愛嚐鮮的可以挑戰。
綠茶-檸檬
以清香的檸檬果粒加入綠茶，清爽解膩、回甘醒神，更添加了清香的檸檬皮，宛若一陣夏日清風，拂去一身熱氣。
基礎款的檸檬綠，貪一時方便的朋友可以買，畢竟這款也不算貴，不過有真實檸檬，使用新鮮檸檬口感還是比較好。算安全款。
 
冬日肉桂茶 WINTER GLOW SPICES
獨具特色的香料茶，散發肉桂獨有的濃郁，佐以丁香的特殊香味，在冬日中彈奏著香料與紅茶的交響曲。
◎午後甜點時光的「暖心」好伴侶！
討厭肉桂的朋友，可以跳過了，但以香料類的冬季溫暖型茶包來說，PICKWICK作到令人滿意的水準，可以不用自己買香料，簡單一丟熱水沖完，加上黑糖都可以溫暖一個下午，搭配消化餅乾、甜派等都有高度配合性，沒嚐試喝過滿可惜，算是歐洲地區的經典配方。
 
櫻桃-優格果茶 FRUIT FUSSION WILD CHERRY& YOGHURT
將新鮮的櫻桃汁濃縮成果粒搭配玫瑰果、甘草、蘋果等，創造酸甜平衡、濃郁可口的風味，讓您享受希臘式的悠閒風情。
創新、前衛、挑戰傳統，令人驚呼拍掌！完全沒想到一個茶包種可以嚐到優格香甜，像喝下去一杯液體優酪乳風味的水茶。
 
 
芒果水果茶
讓盛夏最受歡迎的芒果，與紅茶搭配，激盪出香甜溫潤的口感，入口後盈滿活潑躍動，齒頰留香。
多數芒果茶包喝完就忘記，這包還令我滿記得的，超級強眼的芒果，爆發熱帶地區的水果香，香到會發暈，可以泡淡一點。
 
 
草莓水果茶
清新酸爽的草莓與經典的紅茶調和，撲鼻而來的草莓香氣讓你一整天都心情愉悅，彷若在品嘗新鮮草莓一般口感清爽細膩 。
若你第一包的PICKWICK，我推薦先從醉忘少女心的草莓開始。
 
 
伯爵茶
精選紅茶融入天然佛手柑的清香，創造經典愜意的優雅風味。有點柑橘類香氣的紅茶，算是每間廠牌必備款，不過不算他們家主打。
◎搭配牛奶、來一杯伯爵奶茶，享受一下美好的下午茶時光吧!! 整體來說滿平衡，不會到雷，泡厚也不太會苦。
 

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