一杯山香工作室 x 荼公子 韓奕 Han-Yi

不論是中國的「茶」
還是日本的「cha」
還是英國的「tea」

茶，是中國飲食文化不可獲缺的一環
每月一聚兩個小時的時間邀請荼公子-韓奕老師
帶我們一起旅行、一起蒐集來自各國的茶包
喝茶，是一種享受一種放鬆
讓我們一起來場茶香之旅，品味生活


課程內容：
1、認識各國的茶包
2、如何鑑賞茶葉的等級
3、品茶秘訣三步驟
4、認識茶包的成分與各國的文化
5、Teatime ：20種以上茶包供學員品嚐

課程推廣價$350/人，兩人同行好友分享價$500

講師介紹：
HAN-YI 韓奕老師
台灣大學地理環境資源碩士 - 消費文化地理學，目前專任品茶師、茶產業顧問。

FB搜尋🔍：荼公子-Han-Yi 韓奕
https://www.facebook.com/HANYI2016TEA
https://www.accupass.com/event/1911041242524620074530

☑ 調茶師的第一步 【台灣烏龍茶的風土】(可單場報名)

在國外，調茶師、調香師、拼配師是相當重要的職業，透過嗅覺、味覺、品味能力，組合出美妙的滋味，試試看！讓初學的自己，開發五感上的知覺。

四堂課，資深講師帶你品味台灣『風土 TERROIR』的地域特性、山頭氣。

※ 本系列調茶師課程，由九月連開至十一月，預計12堂課。
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│ 九月份 │ (四堂)
❚ 09/04 一杯飲料茶背後的地景。
❚ 09/11 丘陵還高山，地理課本錯了嗎？
❚ 09/18 海拔越高越好？ 高山茶的迷思 。
❚ 09/25 低海拔茶不焙不能喝？逆境中找轉機。
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本課程會搭配 竹里館 『精緻茶食』佐茶，供賓客一起享用。

費用｜3500 / 人， 含講解、茶、講義、茶點（共四堂）
單場｜1200 / 人 ，含講解、茶、講義、茶點 
地點｜台北市松山區民生東路三段113巷6弄15號 (竹里館)
聯絡｜荼公子 - Han-Yi 韓奕 (0922-848-438 )

* 早鳥優惠、老會員優惠 請於LINE@詢問
http://line.me/ti/p/%40trp9759u

報名｜
報名匯款：(中華郵政 700 ) 專用帳戶 0002 489 063 1762
* 活動前 2日，若報名人數不足，主辦單位保留取消權利。


☑ 課程內容 / 更多課程

中式沖泡技巧源於潮汕一帶，俗稱功夫泡，具有傳統文化氣息的功（工）夫茶就這這麼來的，本次請講師一步步指導參加的賓客，認識茶具到溫杯、置茶、注水、出湯、平分直到品飲的各種細節，體會莊園茶的韻香。

視茶 │ 如何欣賞茶乾、茶底的細節
嗅茶 │ 如何從香、香型去區辨差異
聽茶 │ 器具如何與茶的互動
嚐茶 │ 滋味在口中翻騰跳躍
觸茶 │ 體驗葉底與茶乾的質地

https://old.accupass.com/org/detail/r/1705010804381066566932/1/0

│ 十月份 │ (五堂) - 調茶師入門準則
❚ 10/02 香料學
❚ 10/09 花果茶
❚ 10/16 法國碼黑茶
❚ 10/23 動手做，一杯自己的風格。
❚ 10/30 原來紅茶、綠茶、烏龍茶的大不同

Lipton 立頓 過去1900的行銷海報

Affiche du thé Lipton, vers 1900.

Lipton是由聯合利華公司所有的茶品牌。該公司以其創始人托馬斯·立頓（Thomas Lipton）命名。Lipton即飲飲料由百事可樂公司（Pepsi Lipton International）出售，該公司是由聯合利華和百事公司共同擁有的公司。

爵士他在錫蘭，現在是斯里蘭卡購買了自己的茶園，並打包出售了第一個立頓茶。

😊 中華民國觀光導遊協會 訓練課程

啊，這間冷氣好強啊！果然訓練場就是不同，夏日充滿清爽之氣😱😱😱 而今日荼公子老師受邀到茶樂股份有限公司協助授課，分享剛拿導遊執照的朋友們茶文化基礎知識。106年導遊人員職前訓練《領隊導遊的茶文化需知：經營課程》

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場地： 茶樂股份有限公司，茶藝教室。

【東美冠軍 - 活動參訪團】

受訪者：林雨暘
獎項：106年全國第7屆優質東方美人茶（特等獎）
地點：桃園龜山區忠義路一段852之3號（亮點茶莊：益壽製茶場）

亮點茶莊參訪（益壽製茶場）
- 四星衛生工廠
- 全國東方美人特等獎

【Guess - 猜猜】

這是一張懷舊照，來自英美選庄的茶箱外側。
This is an old photo from YING MEE TEA CO in the past of Hong Kong. The chest label (Tea box) have a tea's name :