一杯山香工作室 x 荼公子 韓奕 Han-Yi

☑ 調茶師的入門準則 【香氣與調和】(可單場報名)

在國外，調茶師、調香師、拼配師是相當重要的職業，透過嗅覺、味覺、品味能力，組合出美妙的滋味，試試看！讓初學的自己，開發五感上的知覺。

五堂課，資深講師帶你品味香氣輪『拼配』的工藝價值。

※ 本系列調茶師課程，由十月連開至十一月，預計9堂課。
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│ 十月份 │ (五堂) - 調茶師入門準則
❚ 10/02 香料學
❚ 10/09 花果茶
❚ 10/16 法國碼黑茶
❚ 10/23 動手做，一杯自己的風格。
❚ 10/30 原來紅茶、綠茶、烏龍茶的大不同
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本課程會搭配 竹里館 『精緻茶食』佐茶，供賓客一起享用。

費用｜4500 / 人， 含講解、茶、講義、茶點（共五堂）
單場｜1200 / 人 ，含講解、茶、講義、茶點 
地點｜台北市松山區民生東路三段113巷6弄15號 (竹里館)
聯絡｜荼公子 - Han-Yi 韓奕 (0922-848-438 )

* 早鳥優惠、老會員優惠 請於LINE@詢問
http://line.me/ti/p/%40trp9759u

報名｜
報名匯款：(中華郵政 700 ) 專用帳戶 0002 489 063 1762

* 名額有限，需課前預先繳交報名費用，若有缺堂者不予退費，將沒收全額報名費用。
* 活動前 2日，若報名人數不足，主辦單位保留取消權利。
* 遇到不可抗力之因素，如颱風、意外將予以退費，優惠方案者依比例退額。


☑ 課程內容 / 更多課程

中式沖泡技巧源於潮汕一帶，俗稱功夫泡，具有傳統文化氣息的功（工）夫茶就這這麼來的，本次請講師一步步指導參加的賓客，認識茶具到溫杯、置茶、注水、出湯、平分直到品飲的各種細節，體會莊園茶的韻香。

視茶 │ 如何欣賞茶乾、茶底的細節
嗅茶 │ 如何從香、香型去區辨差異
聽茶 │ 器具如何與茶的互動
嚐茶 │ 滋味在口中翻騰跳躍
觸茶 │ 體驗葉底與茶乾的質地

https://old.accupass.com/org/detail/r/1705010804381066566932/1/0

│ 十一月份 │ (四堂) - 調茶師中級品味與技術
❚ 11/06 半世紀的經典，凍頂烏龍茶
❚ 11/13 乾燥與烘焙，在台灣脈絡大不同
❚ 11/20 炭焙、電焙的生命力
❚ 11/27 自己烘出來的茶，最高香！


☑ 邀約授課

#韓奕老師 Line ：@trp9759u

即時活動資訊、茶葉知識、品茶會提醒，都可以在這裡知道哦。

文青不挑茶系列專題開跑囉，講師HAN-YI老師安排一系列專業領域茶葉體驗課程，從認識茶葉、選擇器具、沖泡方式、分析調整、職人技能等知識一應具全。

『開放預約』接受客製課程、個別邀約，歡迎來訊了解更多。
✔ 每場十六位學員，歡迎企業公司包場或洽談推廣。