Arya, Diamond SFTGFOP1, 1st Flush, 2017, Darjeeling.

 

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入口當然先是質感綿密乾淨的驚喜，是種風乾後的百香果皮香，略帶有蜜柑甜，熟果甜到蜜又轉酸。
青芒果轉熟的香氣又濃又綿長，甜甜酸酸的在兩頰展現。一會兒散開了，腰果般輕輕劃過甜酸帶來尾苦，綿綿化在喉嚨之中消失，而霜涼感隨之浮現。

海拔1800公尺北向的Arya茶區，AV2豐富香甜，製成紅茶頂級代表「紅寶石」，從「紅寶石」中再精選純淨細膩為「鑽石」，世人大多聞其名而不得其味，而春摘更是少人知曉（Victor，2017）。

#Ruby #daimond #Darjeeling #arya #春摘

整理： 荼公子的茶品選庄 - Han-Yi 韓奕

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